Descrizione
Coltivatore: Kapkiyai coop
Azienda: Women’s producers in Nandi, Rift Valley
Altitudine: 2000-2230 masl
Specie botanica: SL28 – Ruiru 11 – SL34
Preparazione: Washed
CARATTERISTICHE IN TAZZA
Aroma: PAPAYA – TOMATO – KARKADÈ
KENYA – Kapkiyai FCS AA – Women’s coffee project
13,90€
250 gr
La cooperativa è situata su una delle colline più alte e pittoresche di Nandi, nella Rift Valley.
Operando da molti decenni nel settore della produzione di caffè, nel 2010 Kapkiyai ha iniziato a ricevere il sostegno della “Coffee Initiative”, che prevede una maggiore formazione in agronomia, gestione cooperativa e mulino a umido. Tutto ciò ha enfatizzato l’inclusione di genere nell’industria del caffè. Con il passare del tempo, la direzione di Kapkiyai ha iniziato a capire quale fosse il reale potenziale delle donne nella cooperativa.
“Le donne sono quelle che si prendono cura dei bambini, quelle che lavorano nelle fattorie e quelle che portano il caffè giù per le colline alla cooperativa per la lavorazione. Era ora che venissero coinvolte nelle vendite”, ha dichiarato il presidente David Saina.
CARATTERISTICHE IN TAZZA
Informazioni aggiuntive
| Tostatura | Medium Roast, Light Roast |
|---|---|
| Lavorazione | GRANI, MACINATO Moka, MACINATO Espresso, MACINATO Filtro |
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