La Coop. Prosperidad de Chirinos, fondata nel 1968, ha svolto un ottimo lavoro valutando le sfide basate sul genere e strutturando le attività di Cosecha de Mujer in modo da affrontare tali disuguaglianze. Il programma si concentra fortemente sulla formazione di competenze nella leadership, nell’agricoltura, nel miglioramento della qualità del caffè e nella gestione delle piccole imprese. Parte del programma prevede anche il sostegno all’agricoltura alimentare per l’autosufficienza.

Il nome “Cosecha de Mujer”, che significa “raccolto delle donne”, evidenzia il duro lavoro delle donne contadine nella fattoria e in casa con la cura dei bambini, la preparazione del cibo e altro ancora. È previsto un premio integrato di 15 dollari per bagaglio da 69 kg destinato a sostenere il programma Cosecha de Mujer.
Cosecha de Mujer offre una vasta gamma di programmi e corsi di formazione per le donne, inclusi finanziamenti, progetti sanitari, formazione e altro ancora. Offrono corsi di formazione alla leadership per donne e giovani, una fiera alimentare e artigianale. C’è anche un comitato giovanile che si concentra sul sostegno e l’empowerment dei giovani produttori. Una partnership con l’Università Nazionale di Jaén sostiene ogni anno la formazione universitaria di 10 figli di soci della cooperativa.